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- de belles cerises d'Apt
- 5 œufs
- 150g de sucre
- 75g de farine
- 75g de beurre
- 20 cL de crème fraiche
- un peu de lait
"Alice ne vit pas au pays des merveilles mais en Provence, c'est tout aussi merveilleux !"
Alice est notre invitée aujourd'hui, elle habite Aix en Provence, au milieu des oliviers. Elle aime ramasser les olives sur les branches basses en hiver, mais elle trouve que les cerises, qui ressemblent un peu à des olives, sont quand même plus sympas pour faire un clafoutis en été !
Aux temps des cerises, sa famille étant invitée à dîner, elle proposa de confectionner un clafoutis pour ses hôtes... Il fut dévoré par la tablée et la cuisinière fut félicitée, et c'est ainsi qu'elle arriva sur le blog !
En hiver, Alice aide a l'olivette pour cueillir la récolte familiale. Bercée par les cigales, c'est une vraie petite fille de la Provence qui se présente aujourd'hui comme une graine de cuisinière. En espérant que cette petite graine soit telle un noyau d'olive, qu'elle profite de la sagesse et de la résistance de cet arbre qui préside à sa région natale...
Le Clafoutis d'Alice
Verser la pâte dans un joli plat et plantez les cerises.
Au four: 175° pendant une bonne demie heure
Après la cuisson, saupoudrer de sucre vanillé !
Merci Alice ! (10 ans)
