Nichée au cœur du Var, la ville de Cuers dévoile un art de vivre où les collines douces se parent de vignes et d’oliviers, invitant le visiteur à une véritable flânerie gourmande. Entre patrimoine agricole et rencontres humaines, ce coin de Provence-Alpes-Côte d’Azur cultive une identité forte, portée par des producteurs locaux passionnés qui perpétuent des savoir-faire ancestraux tout en s’inscrivant dans une démarche de tourisme responsable.
Ce qu’il faut retenir
- La ville de Cuers, située au cœur du Var, mise sur un tourisme responsable pour valoriser son patrimoine agricole et ses paysages de vignobles et d’oliveraies.
- Le Village de Provence Gourmande permet aux visiteurs de découvrir le travail artisanal local, notamment la fabrication de confitures et de sirops, dans une démarche de partage.
- Les domaines viticoles familiaux de la région perpétuent des savoir-faire ancestraux et privilégient une vinification respectueuse des cépages traditionnels.
- L’huile d’olive de Cuers est reconnue comme un patrimoine liquide emblématique, issu de méthodes de récolte et de pressage artisanales et traditionnelles.
- Les marchés locaux et le label Pays Gourmand favorisent les circuits courts, facilitant ainsi les rencontres authentiques entre les producteurs passionnés et les consommateurs.
- La gastronomie de Cuers célèbre la cuisine provençale en sublimant les produits frais du terroir au sein de restaurants engagés dans la valorisation des ingrédients régionaux.
Le terroir de Cuers : entre vignobles provençaux et oliveraies ancestrales
La région bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de 2500 heures par an, un climat qui façonne naturellement la richesse des cultures locales. Sur ces collines douces, les vignobles et les oliveraies dessinent un paysage typiquement provençal, où chaque parcelle raconte une histoire de transmission. Le Village de Provence Gourmande, situé au 784 chemin des Gamays à Cuers, incarne parfaitement cet esprit de partage autour des produits du terroir, en proposant aux visiteurs de découvrir directement auprès des artisans les secrets de fabrication de confitures, crèmes de marrons et sirops de Provence confectionnés à la main.
Les domaines viticoles familiaux : gardiens des traditions vinicoles varoises
Autour de Cuers, plusieurs domaines viticoles familiaux perpétuent un héritage vigneron transmis de génération en génération. Ces exploitations, souvent de taille modeste, privilégient une approche artisanale de la vinification, respectueuse du terroir et des cépages traditionnels provençaux. Les visiteurs curieux peuvent ainsi pousser les portes de ces propriétés pour comprendre les subtilités d’un savoir-faire ancien, où chaque récolte est le fruit d’un travail patient et minutieux. Cette proximité avec les vignerons permet également de mieux appréhender l’importance des circuits courts dans la valorisation du patrimoine culinaire local, une dynamique largement encouragée dans toute la région.
L’huile d’olive de Cuers : un patrimoine liquide transmis de génération en génération
L’olivier occupe une place centrale dans l’identité de Cuers, symbole d’une Provence authentique et généreuse. Les oliveraies qui ceinturent la ville produisent une huile d’olive dont la qualité reflète le soin apporté à chaque étape de la production. Ce patrimoine liquide, précieux et intemporel, incarne à lui seul l’essence même du terroir provençal. Les artisans locaux perpétuent des méthodes traditionnelles de récolte et de pressage, garantissant ainsi une huile aux arômes puissants et typiques, véritable ambassadrice du patrimoine gustatif régional.
Marchés et artisanat local : rencontres authentiques avec les producteurs passionnés
La découverte de Cuers passe inévitablement par ses marchés et ses artisans, véritables gardiens d’un savoir-faire précieux. Ces rencontres offrent une immersion sincère dans le quotidien des producteurs locaux, qui partagent avec fierté leurs techniques et leurs recettes familiales. Le label Pays Gourmand, qui fédère 16 restaurateurs engagés, 11 artisans traditionnels et 2 Maisons de Produits de Pays, illustre cette volonté collective de mettre en avant des productions frayent respectueuses de l’environnement et des circuits courts.
Le marché provençal de Cuers : rendez-vous hebdomadaire des saveurs du terroir
Le marché de Cuers constitue un moment privilégié pour découvrir les fruits et légumes issus des productions locales, à l’image des fraises de La Londe ou des figues de Sollies, réputées bien au-delà des frontières du Var. Sur les étals, les couleurs et les senteurs se mêlent pour offrir un aperçu vivant de la richesse agricole de la région. Les échanges avec les producteurs permettent de mieux comprendre l’origine des produits et les méthodes employées, renforçant ainsi le lien entre consommateurs et terroir. Le Village de Provence Gourmande, ouvert du 1er janvier au 31 décembre selon des horaires adaptés du lundi au samedi, propose également ces trésors artisanaux, accessibles par carte bancaire, chèque, espèces ou American Express.
Ateliers et visites éco-responsables : plongée dans le savoir-faire artisanal cuersois
Au-delà du marché, plusieurs ateliers permettent une immersion complète dans les techniques artisanales locales. Ces initiatives, souvent portées par des passionnés soucieux de transmettre leur métier, s’inscrivent pleinement dans une logique d’activités éco-responsables. Les offices de tourisme de Cuers, Collobrières, Pierrefeu du Var et La Londe-les-Maures accompagnent les visiteurs dans cette découverte, avec des horaires spécifiques prévus notamment entre le 31 août et le 27 septembre 2026. Une carte interactive facilite d’ailleurs le repérage des différents points d’intérêt, tandis que des engagements de qualité garantissent des expériences authentiques et respectueuses du patrimoine local.
Gastronomie et art de vivre : la cuisine provençale au cœur des collines douces
La gastronomie provençale trouve à Cuers un terrain d’expression idéal, où les produits du terroir se transforment en plats savoureux célébrant la générosité méditerranéenne. Cette cuisine, ancrée dans les traditions, valorise avant tout la fraîcheur et la simplicité des ingrédients locaux, dans le respect d’une agriculture raisonnée.
Tables gourmandes et restaurants du terroir : célébration des produits locaux
Les restaurateurs de la région placent un point d’honneur à sublimer les produits locaux dans leurs assiettes. Cette démarche s’inscrit dans une volonté plus large de mettre en valeur le patrimoine culinaire provençal, en s’appuyant sur des partenariats étroits avec les producteurs environnants. Les Maisons de Produits de Pays, à l’image de celle du Haut-Verdon à Beauvezer ou celle des gorges du Verdon à Castellane, jouent également un rôle essentiel dans cette valorisation, en proposant des sélections rigoureuses issues de circuits courts et garantissant fraîcheur et authenticité.
Jardins naturels et parcours de découverte : tourisme éco-responsable autour de Cuers
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur offre un cadre naturel exceptionnel, avec près de 80% de son territoire situé dans un espace naturel protégé. Cette richesse environnementale se traduit par la présence de 4 Parcs nationaux et 9 Parcs naturels régionaux, sans oublier les 700 kilomètres de littoral qui bordent la région. Autour de Cuers, jardins et sentiers de découverte invitent à une balade contemplative, propice à l’observation de la biodiversité locale. Ces espaces naturels, souvent méconnus, constituent un formidable terrain d’exploration pour les amateurs d’agritourisme et d’activités nature, complétant ainsi harmonieusement l’offre gourmande et culturelle de la ville.
